これ大事

一人暮らしで料理をするにあたって大事なことは全ての料理工程時間をいかに短くするかです。これをどれだけ短縮して効率よくできるかで料理の楽しさが変わってきます。基本は作りながら使った道具を洗う。例えば炒め物を作るならば軽く炒めてまぜたら、その間に使った包丁やまな板、皿などを洗い、一旦また軽くまぜながら炒めるそして洗剤がついた道具をすべて洗い流す。そしてすぐさままた炒めてできあがり。と同時にシンクもきれいでああ気持ちいい♪これの段取りができたら作った料理の味がさらに増すはずでしょう。そして更に時間短縮するには米を冷凍することでしょう。まとめて五合炊いておいて小分けにして冷凍しておく。こうしておけばもうレンジでチンですね。何度もいいますが、一人暮らし料理での優先順位は１、短時間で作る2、味です。これを間違えちゃいけなません。私はこれを常に頭の中にいれて料理をしています。もちろん時間があるときは手の込んだ煮物に手を出すこともありますが基本はこれに限る。そういう段取りがうまくいったときはさらに料理が楽しいと感じることでしょう。